I linguaggi del cibo. Ricette, esperienze, pensieri

DATA: 2007

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Siamo quello che mangiamo! Ma cosa mangiamo? A Reggio Emilia la scelta di avere e mantenere le cucine all’interno di ogni nido e scuola dell’infanzia comunale ha da sempre un forte significato insieme pedagogico e culturale. Le cucine diventano un virtuoso intreccio di tradizione culinaria locale, ecologia, cultura del dialogo, arte e mondialità. Il momento del pranzo è spazio di relazione e d’incontro con gli altri e il mondo. Da questo contesto nasce un ricettario fatto di buone ricette, esperienze, progetti, pensieri. A cura di Ilaria Cavallini e Maddalena Tedeschi. Progetto grafico di Marco Appiotti con Rolando Baldini

poesie, recensioni, letteratura. Il cibo in poesia e prosa Il tema appare meno romantico del solito, ma senza dubbio anche il cibo dona emozioni...

Il cibo, con le sue forme, le sue consistenze, i suoi profumi e le occasioni sociali che crea, nella storia della lettere ha ispirato le penne di molti poeti. Il suo forte valore evocativo lo ha reso un mezzo per parlare di emozioni, di situazioni, suggestioni e stati d'animo.

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